|
- главная - благодарности |
Интернет Пиар Возьмите равные доли кислых и сладких яблок,порежьте их, перемешайте, при помощи пресса или соковыжималки получите сок. 2,5-3 л этого сока влейте в бочонок на 1,5-2 ведра. В отдельной посуде разве- дите 2 кг сахара на 6-7 л воды, вскипятите и варите на медленном огне 1 час. Сироп перелейте с фаянсовую или деревянную емкость, остудите до температуры парного молока и смешайте в бочонке с яблочным соком. За- купорьте бочонок не очень плотно бумажной пробкой и поставьте в самое холодное место на 8 суток, но не заморозьте. Затем влейте в бочонок 750-1000 г водки, закупорьте его покрепче деревянной пробкой, если во- зможно, то засмолите, и поставьте на 3 месяца в погреб. Желательно, чтобы бочонок был полным. |